+7 495 98 98 452
с 9:00 до 21:00 ПН-ВС

Анадара - единственный двустворчатый моллюск, который обладает кровеносной системой и содержит гемоглобин.
Это один из самых дорогих деликатесов в Японии. Чтобы получить максимум пользы для организма, их употребляют сырыми с приправами. Полезных веществ в этой ракушке больше, чем в трепанге. Кровь анадары принято пить сырой. Она имеет вкус натуральной морской воды с ярко выраженным привкусом железа. Такой "напиток" является мощнейшим энергетиком, как и мясо анадары обладает тонизирующим эффектом.

В кухнях разных стран мира ее жарят в масле, варят или запекают с другими видами морепродуктов или с овощами.

Раковина вскрывается ножом, начиная с самого толстого края соединения створок, очищается от внутренностей, кровь сливается в отдельную посуду, а мясо маринуется в смеси соевого соуса и васаби. Вы также можете обжарить моллюск на гриле или в духовке на решетке прямо в раковинах. Готовить на максимальной температуре приблизительно 10 минут до раскрытия створок. Далее створки открыть руками, а мясо подавать прямо в половинках раковин, политых лимоном или посыпанных черным перцем. Можно использовать мясо анадары для дальнейшего кратковременного тушения с овощами или пастой. 

Вес живой анадары: от 100 до 250 г (4-10 в кг).

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Анадара

  • Код товара: Анадара живая, 1 кг
  • Доступность: На складе
  • 1 350 руб.

(Кг)
Весовой товар: точный вес будет определен в момент взвешивания товара +/- 100гр., и произведен пересчет окончательной стоимости. Введите нужный вес в поле "Количество: (Кг)" если Вы хотите закать вес товара не кратный единице, используйте в качестве разделителя "точку" например - 1.5

Быстрый заказ