+7 495 98 98 452
с 9:00 до 21:00 ПН-ВС
  • Боттарга Platinum (Икра серой кефали вяленая)

Боттарга Platinum - это зрелая вяленая икра кефали, выдержанная в течение четырех месяцев. Шеф-повара предпочитают именно этот вид икры. Так как помимо улучшенных вкусовых качеств, она тверже молодой икры (Gold) и проще натирается, что крайне важно для подачи блюда.
При длительном процессе выдержки икра теряет больше влаги, становится темнее и приобретает более выраженный вкус. Ее можно есть в нарезке или использовать в тертом виде как приправу к салатам и горячим блюдам. 

Настоящая Боттарга должна созреть, только тогда она готова к тому, чтобы добавить ее в блюдо: в пасту или ризотто, пиццу, брускету. Ее натирают на мелкой терке и наслаждаются настоящим вкусом "умами".

Фасовка: 50-100 г.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Боттарга Platinum (Икра серой кефали вяленая)

  • Код товара: Боттарга Platinum (Икра серой кефали вяленая)
  • Доступность: На складе
  • 13 000 руб.

(Кг)
Весовой товар: точный вес будет определен в момент взвешивания товара +/- 100гр., и произведен пересчет окончательной стоимости. Введите нужный вес в поле "Количество: (Кг)" если Вы хотите закать вес товара не кратный единице, используйте в качестве разделителя "точку" например - 1.5

Быстрый заказ