Устрица Моари (Moari), Южная Корея

Моари — премиальная триплоидная устрица нового поколения, выращенная в чистейших водах Тхонъёна и Кодже из спата, завезенного из Новой Зеландии. Этот вид известен во всём мире своей мясистостью, сладким вкусом и идеально плотной структурой мяса.
Выращивание происходит в тех же природных акваториях, где традиционно рождаются лучшие корейские устрицы, однако применяется усовершенствованная система марикультуры — отбор спата, контроль температуры и солёности, постоянная циркуляция воды.
Моари создавалась для премиального сегмента — её вкус чистый, сливочно-сладкий, с деликатной минеральной нотой. Каждая устрица отличается высокой наполненностью и идеально сбалансированной текстурой. Благодаря триплоидной природе, устрицы не образуют икру и сохраняют плотность и вкус круглый год.

Ключевые характеристики:
* Чистейшие воды южного побережья Кореи (регион Clean Waters)
* Полный контроль качества (сертификация HACCP, экспортный стандарт FDA)
* Мясистая структура, сладковатый вкус и кремовое послевкусие
* Идеальна для подачи в премиальных ресторанах, поставляется живой воздушным транспортом

Подача:
Только в живом виде. Рекомендуется подавать охлаждённой на льду, без соусов — чтобы ощутить природную сладость и текстуру. Отлично сочетается с сухим игристым вином или саке.

Происхождение: Южная Корея, регионы Тхонъён и Кодже
Генетика: Триплоидная устрица из новозеландского спата 
Размер №3 (~65/85 грамм)