Calendar Phone Slider arrow Logotype Search Profile Cart Menu
Все рецепты

Вонголе на гриле

Вонголе на гриле

Ингредиенты

  • вонголе
  • оливковое масло
  • лимонный сок

Приготовление

Поместите на решетку столько вонголе, сколько вы хотите сделать и жарьте их до тех пор, пока они не откроются, что обычно занимает не более 5 минут.

Моллюски, как правило, открываются с разной скоростью, поэтому, убирайте те, которые уже открылись, чтобы не пережарить их.

Используйте щипцы и осторожно обращайтесь с моллюсками, сохраняя их идеально горизонтальными, если это возможно, чтобы избежать потери их вкусного рассола.

Подавайте вонголе как есть или с капелькой масла и/или выжатым лимонным соком. А с хрустящим кусочком свежего хлеба будет еще вкуснее!

Приятного аппетита!

Источник

У нас в наличии

Вонголе Тихоокеанские живые

Вонголе Тихоокеанские живые

Вонголе - морские моллюски, известные также как морские петушки, очень популярны во Франции, Испании и Италии. Вонголе имеют ассимитричную вытянутую форму раковины коричневого цвета или с рисунком более светлого или темного оттенков. Способ применения и употребления очень широк: можно есть в сыром виде, можно тушить в вине с травами, а можно использовать для приготовления средиземноморских блюд, например, пасты или паэльи.   ..
1 500 ₽
Спизула сахалинская

Спизула сахалинская

Спизула — двухстворчатый моллюск, обитающий в северной части Японского моря: от Кореи и залива Посьета до бухты Ольги. Считается одним из самых вкусных моллюсков. Мясо спизулы можно употреблять как в сыром виде, так и после небольшой термообработки. Отлично сочетается с рисом, пастой и овощами. Спизулу можно жарить, тушить или отваривать, а также готовить сашими или добавлять в салаты. При употреблении в сыром виде моллюск нарезается на тонкие пластинки и подается с соевым соусом или васаби. Вес спизулы: от 100 до 250 г (4-10 в кг). ..
1 250 ₽
Вонголе свежемороженые

Вонголе свежемороженые

Вонголе (морской петушок) свежемороженые с Дальнего Востока. Вонголе богаты питательными веществами, в них особенно много железа и витамина В12. Вонголе являются отличными источниками белка, содержащего все незаменимые аминокислоты. Причем белок, содержащийся в вонголе, усваивается очень легко, поэтому организм получает огромную пользу. Фасовка 0,5 кг У нас в наличии есть также живые вонголе ..
450 ₽

Похожие рецепты