Calendar Phone Slider arrow Logotype Search Profile Cart Menu
Все рецепты

Спагетти алле Вонголе

Спагетти алле Вонголе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 грамм вонголе
  • 200 грамм спагетти
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 перец чили (измельченный)
  • 3 столовые ложки белого вина
  • 7 грамм петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промойте моллюсков прохладной проточной водой.

Отварите спагетти на одну минуту меньше времени, указанного на упаковке, в слегка подсоленной воде. 

Разогрейте большую сковороду с оливковым маслом. Добавьте в неё чеснок и перец. Готовьте на среднем огне, пока чеснок не начнет шипеть и не станет ароматным.

Добавьте в сковороду вонголе и вино, а затем накройте кастрюлю крышкой. Пусть моллюски парятся, пока половина из них не откроется.

Снимите крышку, увеличьте огонь до максимума и кипятите , пока не откроются остальные моллюски. Выкиньте вонголе, которые не открываются.

Добавьте спагетти к моллюскам, посыпьте петрушкой и перемешайте. 

Вкуснейшее блюдо готово!

Приятного аппетита!

Источник

У нас в наличии

Вонголе Тихоокеанские живые

Вонголе Тихоокеанские живые

Вонголе - морские моллюски, известные также как морские петушки, очень популярны во Франции, Испании и Италии. Вонголе имеют ассимитричную вытянутую форму раковины коричневого цвета или с рисунком более светлого или темного оттенков. Способ применения и употребления очень широк: можно есть в сыром виде, можно тушить в вине с травами, а можно использовать для приготовления средиземноморских блюд, например, пасты или паэльи.   ..
1 500 ₽
Вонголе свежемороженые

Вонголе свежемороженые

Вонголе (морской петушок) свежемороженые с Дальнего Востока. Вонголе богаты питательными веществами, в них особенно много железа и витамина В12. Вонголе являются отличными источниками белка, содержащего все незаменимые аминокислоты. Причем белок, содержащийся в вонголе, усваивается очень легко, поэтому организм получает огромную пользу. Фасовка 0,5 кг У нас в наличии есть также живые вонголе ..
450 ₽

Похожие рецепты