ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 грамм вонголе
- 200 грамм спагетти
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 перец чили (измельченный)
- 3 столовые ложки белого вина
- 7 грамм петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Промойте моллюсков прохладной проточной водой.
Отварите спагетти на одну минуту меньше времени, указанного на упаковке, в слегка подсоленной воде.
Разогрейте большую сковороду с оливковым маслом. Добавьте в неё чеснок и перец. Готовьте на среднем огне, пока чеснок не начнет шипеть и не станет ароматным.
Добавьте в сковороду вонголе и вино, а затем накройте кастрюлю крышкой. Пусть моллюски парятся, пока половина из них не откроется.
Снимите крышку, увеличьте огонь до максимума и кипятите , пока не откроются остальные моллюски. Выкиньте вонголе, которые не открываются.
Добавьте спагетти к моллюскам, посыпьте петрушкой и перемешайте.
Вкуснейшее блюдо готово!
Приятного аппетита!
У нас в наличии
Вонголе Тихоокеанские живые
Вонголе - морские моллюски, известные также как морские петушки, очень популярны во Франции, Испании и Италии.
Вонголе имеют ассимитричную вытянутую форму раковины коричневого цвета или с рисунком более светлого или темного оттенков.
Способ применения и употребления очень широк: можно есть в сыром виде, можно тушить в вине с травами, а можно использовать для приготовления средиземноморских блюд, например, пасты или паэльи.
..
1 500 ₽
Вонголе свежемороженые
Вонголе (морской петушок) свежемороженые с Дальнего Востока.
Вонголе богаты питательными веществами, в них особенно много железа и витамина В12. Вонголе являются отличными источниками белка, содержащего все незаменимые аминокислоты. Причем белок, содержащийся в вонголе, усваивается очень легко, поэтому организм получает огромную пользу.
Фасовка 0,5 кг
У нас в наличии есть также живые вонголе
..
450 ₽
