Устрица Спесиаль де Клер Жилардо №2

Speciale de Claire Gillardeau обязаны своим наименованием французу Генри Жилардо, который в конце XIX века пристрастился к выращиванию устриц. Поставив на этикетку свое имя, он стал первым устричным фермером, который во главу угла ставит качество конечного продукта.  Именно поэтому эти устрицы стали поистинне легендарными. Среди марочных Спесиаль де Клер устрицы «Жилардо» пользуются заслуженным авторитетом — первой марочной Спесиаль дё Клер выращенной в клерах Маренн-Олерон.

Эти устрицы известны своим балансом мягкости вкуса и солености, а некоторые гурманы находят, что Жилардо имеют совершенно особое нежное фруктовое послевкусие c легким оттенком арбуза. Сам производитель — семья Жилардо — характеризует свои устрицы как обладающие утонченным ароматом с уверенными ореховыми нотками.

В данный момент устрицы выращиваются в Марокко вблизи лагун Дахла и Уалидия по французским традициям и технологиям.

По традиции устрица Жилардо считается праздничной. Спрос на них высок весь год, в особенности в середине-конце декабря.

Мы рекомендуем Устрицы Спесиаль де Клер Жилардо любителям мясистых устриц с нежным тонким вкусом.