Устрица Хасанская, Россия

Хасанская устрица — самая трудная по добыче и сбору. Добывается водолазным способом на подводных скалах в заливе Петра Великого Японского моря.

Данный вид считается одним из самых красивых среди диких устриц. Устрица имеет округлую волнистую форму и относительно тонкую раковину. Цвет створок: от нежно салатового до розовато-фиолетового. Вкус хасанской устрицы варьируется от слабосоленого до сладковатого. Мясо моллюска кремового цвета.
Устрицы добываются в естественной среде благодаря чему обладают широким спектром микроэлементов, полезных для человека.

Вес устрицы: от 100 до 300 г.
Длина: от 8 до 12 см.