Устрица Итошима, Япония

Устрицы Итошима, как и многие другие, названы по месту нахождения фермы, выращивающей их. Полуостров Итошима в западной части префектуры Фукуока на северном побережье острова Кюсю усеян небольшими рыбацкими поселкам, такими как Шимафунакоши. Полуостровов с безупречной экологической репутацией, окруженный океаническими водами, богатыми минералами и планктоном, что является важными факторами для возникновения прекрасных устриц.
В Японии говорят, что вкус этих устриц олицетворяет места, в которых они растут - деревенские красоты, живописные бухты, горы и море - особенная природа этих мест делают эти устрицы еще более вкусными.