Устрицы Фин де Клер Верте (зеленые) №3

The Fine de Claire Verte (Green) Label Rouge - устрицы, поставляемые под красным лейблом качества с разрешения Министерства сельского хозяйства Франции. Это устрицы, к качеству которых применяются самые строгие стандарты качества. Данная устрица вызревает строго в соотвествтии с требованиям по плотности клер и по срокам роста.  Количество мяса должно быть пропорционально общему весу устрицы, а раковина соотвествует установленным размерам по ширени и длине. Этот тип устриц мы рекомендуем любителям зеленых устриц с изысканным вкусом.

Устрицы Фин де Клер Верте обладают особым зеленым оттенком. Этот оттенок приобретается за счет фильтрации морской воды с микроводрослями, содержащими пигмент marennine.

В целях обеспечения репродукционного цикла устрицы Фин де Клер Верте только с октября по май.

Устрицы Фин де Клер Верте Label Rouge поставляются в фирменных упаковках производителя с указанием даты вылова и упаковки.