Calendar Phone Slider arrow Logotype Search Profile Cart Menu
Все рецепты

Сэндвичи с копченым угрём

Сэндвичи с копченым угрём

Эти вкуснейшие тосты будут отличной закуской к столу или даже завтраком!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе копченого угря, нарезанное на 6 длинных кусков
  • Несколько ломтиков белого хлеба
  • Хрустящие листья салата

Соус с васаби

  • 3 яичных желтка
  • Сок 1 лимона,
  • Хорошая щепотка соли
  • ½ стакана оливкового масла
  • ½ стакана рапсового масла
  • 2 столовые ложки васаби или 2 столовые ложки свежего хрена

ИНСТРУКЦИИ

Приготовьте соус: взбейте яичные желтки с лимонным соком до образования пены. Добавьте соль. Непрерывно взбивая, добавляйте масла (предварительно их можно смешать), сначала капля за каплей, затем медленным равномерным потоком до получения однородной массы. 

Очистите и мелко натрите васаби. Добавьте его в соус. Взбейте.

Приготовьте угря: пожарьте его на гриле, кожей вниз, на среднем огне, пока кожа не покроется пузырями. Переверните и готовьте еще 3-4 минуты или до полного прогрева.

Можно пожарить угорь на сковородке или запечь в духовке. Также недолго.

Поджарьте хлеб или запеките его в тостере/духовке. Снимите кожу с угря. Намажьте тосты приготовленным соусом, затем сверху положите листья салата и филе угря. Наслаждайтесь вкуснейшей закуской!

Приятного аппетита!

Источник

У нас в наличии

Угорь копченый в соусе 7%

Угорь копченый в соусе 7%

Помимо своего отличного вкуса, угорь очень полезен для здоровья: мясо этой рыбы помогает снизить уровень холестерина, кровяное давление и вероятность артрита. Он способствует развитию мозга, хорошему зрению и функциям нервной системы. Упаковка ~ 0.4-0,6 кг.  Цена указана за 1 кг.  Соус 7%. Рыба заморожена. ..
3 600 ₽
Угорь копченый в соусе 30%

Угорь копченый в соусе 30%

Мясо угря богато омега-3 жирными кислотами и белком, которые защищают сердечно-сосудистую-систему, поддерживают здоровье костей, нормализуют кровяное давление, снижают уровень холестерина и риск диабета и артрита. А еще эта рыба очень вкусная, попробуйте! Упаковка ~ 0.7 кг. Цена указана за 1 кг.   Соус 30%. Рыба заморожена ..
2 300 ₽

Похожие рецепты