Calendar Phone Slider arrow Logotype Search Profile Cart Menu
Все рецепты

Унаги дон

Унаги дон

Унаги дон - истинно японское блюдо, и для него нужны настоящие японские ингредиенты: соевый соус, мирин, саке и перец сансё. Их можно найти в хороших супермаркетах и специализированных магазинах. А угорь можно купить у нас. Поверьте, вы не пожалеете - это очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 филе копченного угря
  • 1 столовая ложка саке
  • Приготовленный на пару рис (100-150 грамм)

Соус

  • 120 грамм  соевого соуса
  • 80 мл грамм мирина
  • 4 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки саке
  • Перец сансё (по желанию)

ИНСТРУКЦИИ

Разогрейте духовку до 200 градусов. 

Нарежьте филе угря на 4 части и положите их на противень, выстланный алюминиевой фольгой. Полейте рыбу саке и выпекайте в духовке 6-8 минут, пока рыба не нагреется.

В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, мирин, саке и сахар. Доведите этот соус до кипения и варите на медленном огне около 10 минут, пока немного не загустеет.

Разложите приготовленный на пару рис по тарелкам, полейте его соусом (столовая ложка на порцию) и сверху выложите приготовленные кусочки угря. Налейте немного соуса поверх рыбы. 

Сверху посыпать японским перцем сансё (по желанию). Подавайте теплым.

Приятного аппетита!

Источник


У нас в наличии

Угорь копченый в соусе 7%

Угорь копченый в соусе 7%

Помимо своего отличного вкуса, угорь очень полезен для здоровья: мясо этой рыбы помогает снизить уровень холестерина, кровяное давление и вероятность артрита. Он способствует развитию мозга, хорошему зрению и функциям нервной системы. Упаковка ~ 0.4-0,6 кг.  Цена указана за 1 кг.  Соус 7%. Рыба заморожена. ..
3 600 ₽
Угорь копченый в соусе 30%

Угорь копченый в соусе 30%

Мясо угря богато омега-3 жирными кислотами и белком, которые защищают сердечно-сосудистую-систему, поддерживают здоровье костей, нормализуют кровяное давление, снижают уровень холестерина и риск диабета и артрита. А еще эта рыба очень вкусная, попробуйте! Упаковка ~ 0.7 кг. Цена указана за 1 кг.   Соус 30%. Рыба заморожена ..
2 300 ₽

Похожие рецепты