![Рис с креветками по-монгольски Рис с креветками по-монгольски](https://vkusoteka.com/image/cache/catalog/recipes/p280221638-760x572.jpg)
ИНРЕДИЕНТЫ
- 1 кг креветок (размороженных, очищенных, без хвостов)
- масло растительное (для жарки)
- 1 чайная ложка свежего имбиря (измельченного)
- 1 столовая ложка чеснока (свежего, измельченного)
- 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
- 1/2 чашки соевого соуса
- 1/2 стакана воды
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 2 столовые ложки рисового вина
- зеленый лук (нарезанный)
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешайте креветки с кукурузным крахмалом. Отложите.
В большом воке или сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте зеленый лук и обжаривайте в течение 1 минуты. Выньте из вока и отложите в сторону.
Положите в вок креветки и обжаривайте порциями (при необходимости добавляя больше масла), пока креветки не станут непрозрачными и полностью не приготовятся. Приготовление должно занять около 5 минут на каждую порцию. Выньте из вока и отложите в сторону.
Долейте еще немного масла в вок, добавьте чеснок, имбирь и красный перец и обжарьте до появления аромата (около 15 секунд), следите, чтобы не пережарились. Добавьте воду, соевый соус, рисовое вино и коричневый сахар. Помешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите, постоянно помешивая, около 5-6 минут.
В большой миске смешайте вареные креветки с соусом и зеленым луком. Подавайте с рисом.
Приятного аппетита!
У нас в наличии
![Креветки тигровые с головой, Бангладеш Креветки тигровые с головой, Бангладеш](https://vkusoteka.com/image/cache/catalog/produkt/shrimps/Shrimps_headon-200x200.jpg)
Креветки тигровые с головой, Бангладеш
![Креветки тигровые без головы Креветки тигровые без головы](https://vkusoteka.com/image/cache/catalog/produkt/shrimps/Shrimps_headless-200x200.jpg)
Креветки тигровые без головы
![Креветки очищенные с хвостиком, 41-50 Креветки очищенные с хвостиком, 41-50](https://vkusoteka.com/image/cache/catalog/produkt/shrimps/4ebe3d833002d-200x200.jpg)
Креветки очищенные с хвостиком, 41-50
![Креветки северная Ama Ebi сырая, 61-67 шт/кг Креветки северная Ama Ebi сырая, 61-67 шт/кг](https://vkusoteka.com/image/cache/catalog/produkt/shrimps/shrimp-ama-ebi-2-200x200.jpg)