Тунец голубой О-торо сашими грэйд, саку, Япония 100г.

О-Торо — самая нежная и насыщенная полезными жирами грудная часть туши тунца, расположенная сразу за головой.

Разделка на саку происходит в Японии из свежего тунца. На фабрике режут тунец, выбирая и вырезая из каждой части тунца правильные части. Получается кусок мяса в форме прямоугольника который по японски называется саку. Это заготовка для сашими для удобного нарезания.

Если Вы хотите приготовить стейк-татаки — просто обжарьте по 1 минуте на каждой стороне. Стейк получается зажаренным снаружи и свежим внутри.

Японский тунец — это изысканная деликатесная рыба для настоящих гурманов. Мякоть настолько нежная и сочная, что просто тает во рту. Эта рыба станет незаменимым ингредиентом для приготовления сашими и суши. 

Фасовка по 300-500 г.