Барамунди - белая рыба, и ее мягкий вкус хорошо сочетается с маринадами или соусами. Если вам нравится морской окунь или красный луциан, попробуйте барамунди.
Ингредиенты
- 4 филе барамунди
- 2 чайных ложки оливкового масла
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 2 столовых ложки сливочного масла
- 3 столовых ложки лимонного сока
- 5 листьев измельченного свежего базилика (или чайная ложка сухого)
- соль по вкусу
Приготовление
Обжарьте чеснок на масле в течение 2х минут. Добавьте лимонный сок и базилик. Посолите по вкусу. Снимите с огня.
Смажьте филе барамунди оливковым маслом. Обжарьте на сковороде одну сторону на сильном огне 3 минуты. Переверните и готовьте другую сторону еще 1-2 минуты до готовности рыбы. Положите рыбу на сервировочное блюдо и добавьте соус на филе.
Барамунди еще вкуснее подавать с картофельным пюре или зеленью. Для цвета попробуйте добавить несколько нарезанных свежих помидоров.
Приятного аппетита!
У нас в наличии
Дикий сибас (Лаврак), Марокко
Превосходная сладкая, белая, текстурированная рыба. Дикий сибас (морской окунь, лаврак) - популярнейшее блюдо в меню ресторанов, но вы легко можете приготовить его дома. Наши рецепты помогут вам в этом!
Охлажденный дикий сибас мы получаем каждую среду самолетом из Марокко. Чтобы гарантированно получить к столу свежую рыбу, делайте заказ заранее.
При заказе рыбы для вас предусмотрены бесплатные услуги:
чистка,
потрошение,
филирование,
порционная разделка,
вакуумирование.
Вес рыбы: 1,5 - 6кг.
Цена указана за 1 кг.
..
6 900 ₽
Барамунди дикая, Шри-Ланка
Барамунди, также известная как азиатский морской окунь, представляет собой рыбу с белой мякотью со сладким, мягким вкусом и твердой текстурой. Она богата полезными жирными кислотами, хотя не имеет большой прослойки жира по сравнению с другими рыбами. В Австралии барамунди считается королевой рыб - это лучшее, что можно купить.
Охлажденная барамунди прилетает к нам из Шри-Ланки каждую неделю по вторникам.
Вес рыбы: 0,5 кг - 3 кг.
При заказе рыбы для вас предусмотрены бесплатные услуги:
чистка,
потрошение,
филирование,
порционная разделка,
вакуумирование.
..
2 800 ₽
Красный луциан, Шри-Ланка
Золотистый луциан относится к семейству рифовых окуней. Луциан – это хищник, который предпочитает питаться мелкой рыбой, ракообразными, червями и креветками, иногда планктоном. Мясо малокостисткое и сладковатое. Его готовят на гриле, на пару, запекают в фольге или пергаменте.
..
2 400 ₽
