Этот рецепт называется "Дорадо по-средиземноморски"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 дорадо (очищенных и выпотрошенных)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 палочки сельдерея (нарезанные)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 2 стакана консервированных помидоров
- 200 грамм сухого белого вина
- 1 щепотка сахара
- соль по вкусу
- свежемолотый черный перец
- 1 ст. ложка измельченного орегано
- 20 черных оливок
- 1 стакан феты (нарезанной)
- немного орегано для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нагрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте сельдерей в течение 3-4 минут, пока он не начнет размягчаться.
Добавьте чеснок и готовьте 1-2 минуты, пока он не начнет размягчаться.
Добавьте помидоры, вино и сахар и доведите до кипения. Приправьте по вкусу солью и перцем. Варите на медленном огне 15 минут.
Выложите рыбу в форму для запекания и залейте приготовленным соусом. Посыпьте рыбу орегано, оливками и сыром. Готовьте в течение 20-25 минут, пока рыба не будет готова.
При подаче на стол, украсьте блюдо веточками орегано.
Приятного аппетита!
У нас в наличии
Дорадо дикая, Марокко
Что бы не говорили производители, вкус фермерской и дикой рыбы различается, что отражается на цене. Дикая дорадо - самая дорогая из всех дорад.
В дикой природе дорадо обычно обитают по одиночке и имеют привычку опускаться в глубь моря в поисках пищи среди водорослей над скалистым дном.
Охлажденную дикую дораду мы получаем каждую среду самолетом из Марокко. Чтобы гарантированно получить к столу свежую рыбу, делайте заказ заранее.
При заказе рыбы для вас предусмотрены бесплатные услуги:
чистка,
потрошение,
филирование,
порционная разделка,
вакуумирование.
Вес дикой дорады колеблется от 1 до 3 кг.
Цена указана за 1 кг.
..
4 300 ₽
Дорадо фермерская, Турция
Обитающая в основном в Средиземном море дорадо - это рыба среднего размера с серебристой кожей и белой мякотью, которая имеет богатый сладковатый вкус и низкую долю жира.
Популярность дорадо привела к нехватке дикой рыбы, поэтому сейчас по всему миру существуют различные фермы, которые ее выращивают.
Охлажденную дорадо мы получаем из Турции каждый вторник.
В нашем интернет-магазине вы можете купить и дикую дорадо.
Мы предлагаем дорадо в нескольких размерах:
0,3 - 0,4 кг - 910 руб/кг
0,4 - 0,6 кг - 940 руб/кг
0,6 - 0,8 кг - 1130 руб/кг
0,8 - 1,0 кг - 1550 руб/кг
1,0 - 1,5 кг. - 2050 руб/кг
При заказе рыбы для вас предусмотрены бесплатные услуги:
чистка,
потрошение,
филирование,
порционная разделка,
вакуумирование.
Рецепты
Дорадо на гриле
Дорадо, запеченная в духовке
Дорадо по-провансальски
Дорадо с соевым соусом на гриле
..
1 100 ₽
