Морской черт (хвост), Марокко

Во многих изысканных ресторанах эта рыба входит в меню под названиями lotte и baudroie. Морской черт относится к деликатесам и поэтому цена на него высока.

А еще удильщик (второе название морского чёрта) - универсальная рыба: ее плотное мясо идеально подходит для жаренья и для тушения.

Особенно приятно то, что кроме позвоночника, у него практически нет костей. Эту рыбу сами рыбаки любят разрезать на куски, окунать в яйцо и запекать.

Охлажденного морского черта мы получаем каждую среду самолетом из Марокко. Чтобы гарантированно получить к столу свежую рыбу, делайте заказ заранее.

Вес одной рыбы: 1,5 - 4,0 кг

При заказе рыбы для вас предусмотрены бесплатные услуги:

• чистка,
• потрошение,
• филирование,
• порционная разделка,
• вакуумирование.